Descrizione
A base di farina integrale di grano saraceno.
La ricetta tradizionale dei pizzoccheri (per la quale rimandiamo alle nostre confezioni o alla sezione ricette di questo sito) può essere variata in molteplici modi. Trattandosi di prodotto integrale, dal sapore deciso e molto buono, si presta tanto ai condimenti più semplici (come il pomodoro e basilico o il burro fuso e la salvia), quanto alle elaborazioni più ricche e alla fantasia di chi cucina.
