La pasta e’ la pasta! La pasta e’ forse tra quei pochi piatti che attraversa il nostro paese da nord a sud, in mille forme e mille varianti, e’ presente nella nostra cucina dalla Sicilia al Trentino. A pasta ci siamo cresciuti tutti, tant’e’ che anche chi da bambino facevo lo schizzinoso quel che mangiava era la pasta in bianco. La pasta e’ quella cosa che ti fai quando sei di fretta, la prima cosa che impari a cucinarti da solo da adolescente, quello che ti preparava la mamma quando non aveva voglia di cucinare e l’abbondanza di quella fatta dalle nonne. La pasta ci attraversa, ci ha cresciuto e ci lega, la pasta ci fa discutere e litigare per i sui formati e per le salse da abbinarci. La pasta e’ una cosa seria e noi abbiamo dedicato tempo e ricerca per la nostra selezione di pasta. Dacci un occhio!