Descrizione
Taglio di carne grassa cucinato con erbe aromatiche e pomodori San Marzano.
La cottura è molto lunga: da un minimo di 8 a un massimo di 12 ore, a fuoco molto basso, come vuole la tradizione napoletana.
Iniziamo col dire che il ragù napoletano di Giò e Giuà contiene solo carne selezionata della Gerini Premium Selection.
È buono? Di più: è come quello della mamma!
