Descrizione
Di medio invecchiamento, è adatto per piatti di pasta fredda, salse vegetali e risotti.
Perfetto con carni e verdure alla griglia. Prodotto da mosto d’uva acetificato e concentrato per evaporazione. Uve della provincia di Reggio Emilia. Invecchiato per anni in botti di rovere.
Acidità: < 6%
